Paella med breiflabb og skalldyr
Når du skal ha gjester passer denne paellaen med breiflabb, blåskjell, kamskjell og reker utmerket – et spansk festmåltid i all sin prakt!
Paella med breiflabb og skalldyr
Foto: Norges Sjømatråd
GOURMET

Paella med breiflabb og skalldyr
Når du skal ha gjester passer denne paellaen med breiflabb, blåskjell, kamskjell og reker utmerket – et spansk festmåltid i all sin prakt!
  Innhold fra Norges Sjømatråd
☒   ANNONSE:
ANNONSE:
ANNONSE:
Dykkere og fridykkere kan sanke ingredienser til sine gourmetmåltider selv, og verken breiflabb, blåskjell eller kamskjell er vanskelig å få tak i.

På nettstedet Godfisk.no deler Norges sjømat­råd oppskrifter som passer for deg som er glad i fisk og skalldyr. Prøv denne i helgen!



Paella med breiflabb og skalldyr


  • Skjær breiflabben i terninger
  • Finhakk løk, hvitløk og persille
  • Skjær paprika i strimler og tomat i terninger
  • Fres løk, hvitløk og persille i olivenolje til løken er blank, ca. 2 minutter
  • Ha i ris, hell på vann og la det koke i 10-12 minutter
  • Tilsett blåskjell og la det koke i 3-4 minutter – spe på med mer vann om nødvendig
  • Ha i breiflabb, paprika, tomat, bønner, erter, paprikapulver, safran, salt og pepper, og la det småkoke til alt er mørt, ca. 5 minutter
  • Tilsett kamskjell det siste minuttet av koketiden
  • Vend forsiktig inn rekene rett før servering




Paellaen serveres med sitronbåter, og Klikk.no skriver at en ung og frisk rødvin fra Rioja passer godt til. Vil man ha hvitvin anbefales en fra området Rías Baixas.

Husk å sjekke blåskjellvarselet før du sanker skjellene. Kjøper du dem i butikken er de naturligvis sjekket for algegifter.



Kilde: Norges Sjømatråd



ANNONSE:

Annonsørinnhold:

ANNONSE:
ANNONSE:

Begynne å dykke - eller ta et videregående kurs?

 

IANTD tilbyr opplæring på alle nivåer fra nybegynner til avansert teknisk nivå. Organisasjonen var først ute med forskjellige kurs i teknisk dykking på 90-tallet. I bransjeregisteret finner du dykkesentre som tilbyr IANTD-kurs.

 

 

 

Annonsørinnhold:

  • Dyreliv i havet – et must for dykkere

    Den 7. utgaven av boka «Dyreliv i havet» er en skattkiste for dykkere med interesse for marinbiologi. Den finnes både i trykt utgave og som eBok, og det er bare én ting å gjøre: Løp og kjøp!

ANNONSE:

Annonsørinnhold:

  • Ta PADI Open Water i Halden

    Hvis vil begynne å dykke, så er det første skrittet å ta et PADI Open Water grunnkurs. Hos Halden Dykkersenter kan du lære å nyte verden under vann på en uke.
Siste videoer:
ANNONSE:
ANNONSE:
ANNONSE:
Facebook
ANNONSE:
ANNONSE:
ANNONSE:
ANNONSE:
logo
Dykking har siden 1983 blitt gitt ut av Forlaget Dykking AS. Redaktør: Christian Skauge

 

Forlaget Dykking AS
Postboks 6654 Etterstad, 0609 Oslo
Org. nr. 936558496

 



Avmelding fra nyhetsvarsler
© 2023 Forlaget Dykking AS