Her må du la kamskjellene ligge
I blåskjellvarselet denne uken opplyser Mattilsynet at kamskjellene i Øygarden vest for Bergen inneholder algegift over faregrensen, og kan være farlige.
Her må du la kamskjellene ligge
I blåskjellvarselet denne uken opplyser Mattilsynet at kamskjellene i Øygarden vest for Bergen inneholder algegift over faregrensen, og kan være farlige.
21. mai 2022
Ikke spis skjell |
Giftstoffene fra disse algene kan forårsake ASP (Amnesic Shellfish Poisoning). Symptomene er kvalme, oppkast, magekramper og diaré.
I løpet av ett døgn opptrer i tillegg minst ett av følgende nevrologiske tegn: Forvirring, nedsatt orienteringsevne eller hukommelsestap, og i verste fall koma og dødsfall.
Husk minstemålet på kamskjell
Ifølge FHI kan giften også gi varig svekket hukommelse. Algetoksiner ødelegges ikke ved koking eller frysing og gir ikke skjellene unormal smak.
– Kamskjell er mer mottakelige enn blåskjell for denne giften, og blir mer giftige enn blåskjell i det samme området, skriver Mattilsynet.
Mattilsynet offentliggjør nytt blåskjellvarsel hver fredag, og det anbefales at man alltid sjekker dette før man sanker skjell.
Det aktuelle varselet gjelder til og med fredag 27. mai 2022, og omfatter også blåskjell.
LES MER
Mattilsynets blåskjellvarsel
Mattilsynets blåskjellvarsel